(资料图)
入秋以后,天气转凉,虽说中午出门,还稍微有点热,但是早晚已经到了穿长袖长裤的时候了。 随着温度变化,我们也是时候进补了,建议多吃些滋补食物,为身体补充营养,更舒坦。
牛羊肉,是该吃起来了,很多朋友嫌贵舍不得,其实真不要有这种负担,什么都比不上咱们的身体贵重不是吗?秋冬多吃些,更有劲、更有精气神、免疫力更强,目前这段时间,更推荐大家吃牛肉。
牛肉中的蛋白质含量相当高,脂肪含量低,多吃补能量、增强免疫力、身体素质更好,秋天少生病。 但是炖牛肉,为何炖不烂还塞牙?原来炖牛肉,也是有技巧的,2个技巧掌握好,20分钟软烂,不腥不塞牙。
【西红柿炖牛肉】
配方:牛腩、西红柿、土豆、葱姜、香叶、八角、山楂片、番茄酱、盐、冰糖、鸡精、生抽、老抽、料酒
1、炖牛肉的话,我们可以选用牛腩,把牛腩切块之后,不要下锅焯水,而是要浸泡, 将牛腩放在水中泡1个小时,这样去除血水效果更好,肉质也更嫩,这是技巧之一。
2、泡好的牛肉,再冲洗2遍,放在一旁备用,下面将西红柿、土豆、葱姜都切一下,切好以后也放在一旁。下面往锅内倒油,来上一小把冰糖,炒出糖色以后,把牛肉倒进去,翻炒均匀、翻炒上色。
3、接下来,往锅中加入葱姜、香叶、八角,把香料炒香之后,再往里面来适量的番茄酱、生抽、老抽、料酒,炒匀注入适量的开水, 接下来还需要往里面,放上3、4片的山楂片,放上它可以促进牛肉纤维软烂,这是技巧之二。
4、敞着盖子大火煮开以后,盖上锅盖小火炖,炖上40分钟这样,然后把西红柿、土豆也放进去,接着炖上20分钟左右,直至土豆和西红柿软烂为止。最后,加上少许盐、鸡精来调味,用勺子搅拌均匀,开大火收汁,也不要收得太干,我还想拿汤汁来拌米饭呢,收汁后即可关火,出锅开吃。
上一篇:3-2逆转!吴易昺获今年大满贯正赛首胜,连续2年晋级美网男单次轮
下一篇:最后一页
X 关闭
X 关闭
中新网上海3月30日电 (记者 陈静)上海正面临常态化防控以来疫情形势最严峻复杂的挑战,单日新增阳性感染者数量不断刷新纪录。记者30
中新网3月30日电 据国家地震台网官方微博消息,中国地震台网正式测定:3月30日18时14分在新疆和田地区皮山县(北纬36 01度,东经77 89
上海市委常委会今天上午(3月30日)举行会议,听取当前疫情应急处置和核酸筛查相关工作汇报,研究部署下一步疫情防控重点工作。市委书记
(抗击新冠肺炎)江苏无锡一男子隐匿行程轨迹被警方立案侦查 中新网无锡3月30日电 (记者 孙权)3月30日,无锡市在“应检尽检”人员核
(抗击新冠肺炎)官方称吉林市疫情扩散势头得到遏制 中新网吉林3月30日电 (记者 石洪宇)记者30日从吉林市政府新闻办召开的疫情防控
中新网唐山3月30日电 (白云水 孟潮)3月30日,河北省唐山市召开新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会通报称,3月29日0时至24时,唐山市新增
浙江省嘉兴市秀洲区新型冠状病毒感染肺炎疫情防控指挥部办公室发布通告: 3月30日上午,秀洲区发现1例新冠肺炎阳性感染者,该感染者
今天(3月30日)下午,新疆乌鲁木齐市人民政府新闻办公室召开疫情防控新闻发布会,通报乌鲁木齐市新冠肺炎疫情和疫情防控最新情况。会上
中新网天津3月30日电 (记者 王君妍)记者30日从天津市水务局获悉,为充分发挥河湖长制优势,近日,天津市将南水北调中线天津干线(天津
(抗击新冠肺炎)河北廊坊累计治愈出院673例 5县区恢复域内交通 中新网廊坊3月30日电 (宋敏涛 郭京泉)30日,河北省廊坊市召