港式月饼是中华民族的传统食品，一直是各地传统文化的重要组成部分。下面是式月饼的历史和文化背景的五千字详细说明：

(资料图片仅供参考)

一、港式月饼的历史

1、月饼可以追溯到汉朝时期。据记载，早在汉代，祭典就会用月饼代替米饭供人们祭祀。而中秋节，则成为中国主要的节庆，家庭团圆，聚会赏月，月饼便成为重要的食物。

2、港式月饼（英文名称：Hong Kong Style Mooncake）一词最早出现在1915年的《人口普查报告》中。报告称，港式月饼馅料（Filling）由黃豆、糯米、杏仁等传统的隆汶材料制成，外壳采用淀粉类谷物和色央等加工成。

3、20世纪70年代，港式月饼继承中国传统月饼风格，进入一种新的变化过程。随着食品工业的发展，港式月饼开始进行大规模模具塑料化生产，外形十分漂亮精美。港式月饼的烘焙厂家也把传统的黄豆馅、糯米馅以及白蓝馅（White＆Blue Filling）等多种口味带给大众，令月饼更丰富多样。

4、港式月饼受到城市消费者的热捧，竟在亚洲都市扩展出无垠的影响力。港式月饼更以其时尚，创新的外观斩获大奖，不断提升中国传统文化形象，被称为“21世纪月饼”。

二、港式月饼的文化背景

1、港式月饼巧妙地融合了传统和现代，体现着中国文化的多样性。它也象征着友谊、平安和团圆，给人以温馨、美好、希望的情愫。

2、港式月饼由祝贺节日或婚礼赠送，传递出友情和亲情的含义，彰显着中国传统文化的美德和仁爱的精神。它也与宗教、家庭教育、表达对爱人的祝福有着密不可分的关系。

3、港式月饼也蕴含着中国传统文化的文化价值，反映出民族的联系和社会的发展。港式月饼蕴藏着中国文化的理性、中国传统礼仪的完善，并体现出中国传统文化的独特之处。

4、港式月饼伴随时代而变迁，越来越多新变化的月饼产生，满足千百姓对美味美食的挑剔要求。作为一款经久不衰的经典传统食品，港式月饼在国内外的受欢迎程度越来越高，它也是传统文化的重要组成部分。

香港月饼，是一种传统年节食品，也是香港本身文化的代表。早在清朝嘉庆年间，月饼就延伸到了香港，并逐渐发展成为今天的港式月饼。

一、历史源流

香港月饼的发展与清朝时期的中国南北朝混血文化有着一定的关联。当时随着著名的海上丝绸之路的发展，将清王朝最受欢迎的中华文化（如月饼）带入了海外。在清政府控制下，随着传统文化的传承，香港月饼独特的传统在当地发展起来，逐渐形成自己独特的港式月饼特点。

二、特色标志

在香港维多利亚时期，港式月饼也继续发展壮大，形成了一种特色饼食。港式月饼的外形往往是圆的，饼皮和馅料的搭配也有很多选择：以鸡蛋黄当馅料的“金黄碎皮月饼”，用九种药材作为香料的“九仁月饼”，以及以咸蛋黄、肉桂、桂皮等作为配料的“家庭月饼”等。港式月饼不仅仅是一种食物，更代表了一种文化传统，在中国传统中节中有着重要的位置。

三、文化影响

港式月饼不仅仅是一种食物就存在了，它更是一个文化影响力。大量饼商、小店铺和饮食店各自把握传统文化，把它和熟悉的技术制作出各自独特的港式月饼，使之不断发展壮大。此外，港式月饼也与其它传统文化有关，比如有几种港式月饼的发明者甚至把它的发明者的名字命名成港式月饼的产品，比如“谭氏月饼”、“梁氏月饼”等。这些发明者也成为了政府表彰的对象，享有荣誉而受人尊敬。

四、港式月饼现状

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